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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スポーツ栄養学 科学の基礎から「なぜ?」にこたえる 

著者名 寺田 新/著
出版者 東京大学出版会
出版年月 2017.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0116911769H780.1/テラ/カラダ 13帯出可4階健康一般書在庫 

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2017
2017
780.19 780.19
スポーツ栄養学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000659841
書誌種別 図書
書名 スポーツ栄養学 科学の基礎から「なぜ?」にこたえる 
著者名 寺田 新/著
書名ヨミ スポーツ エイヨウガク カガク ノ キソ カラ ナゼ ニ コタエル 
著者名ヨミ テラダ シン
出版者 東京大学出版会
出版年月 2017.10
ページ数 8,244p
大きさ 21cm
価格 ¥2800
ISBN 4-13-052706-4
ISBN 978-4-13-052706-4
分類記号 780.19
分類記号 780.19
分類記号 780.19
件名 スポーツ栄養学
内容紹介 アスリートのパフォーマンスや一般の人びとの健康の維持・増進に役立つスポーツ栄養学。その基礎となる理論を紹介しながら、「なぜそのように摂取すると効果的なのか?」というメカニズムを細胞レベル・分子レベルで解説する。
著者紹介 早稲田大学大学院人間科学研究科博士後期課程修了。博士(人間科学)。日清オイリオグループ株式会社中央研究所主管等を経て、東京大学大学院総合文化研究科広域科学専攻生命環境科学系准教授。



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