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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

海軍さんの料理帖 明治〜昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品 

著者名 有馬 桓次郎/[著]
出版者 ホビージャパン
出版年月 2017.8


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1 渋谷0211435714596/アル/帯出可一般開架一般書在庫 

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2017
2017
596 596
料理 兵食-歴史 海軍-日本

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000643793
書誌種別 図書
書名 海軍さんの料理帖 明治〜昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品 
著者名 有馬 桓次郎/[著]
書名ヨミ カイグンサン ノ リョウリチョウ メイジ ショウワ マデ レキシ デ タドル ニホン カイグン レシピ ヨンジュウロッピン 
著者名ヨミ アルマ カンジロウ
出版者 ホビージャパン
出版年月 2017.8
ページ数 104p
大きさ 24cm
価格 ¥1900
ISBN 4-7986-1483-0
ISBN 978-4-7986-1483-0
分類記号 596
分類記号 596
分類記号 596
件名 料理 兵食-歴史 海軍-日本
内容紹介 バリエーション豊かな日本海軍の食を完全再現! 「海軍割烹術参考書」に載っているフーカデンビーフ、重巡洋艦「愛宕」のハムと野菜のカレー煮、戦艦「長門」のおはぎセット、病院船「氷川丸」のお粥など46品を紹介する。



内容細目

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