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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしく世界史 

著者名 庭乃 桃/著
出版者 柏書房
出版年月 2017.9


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1 中央林間0311240444383.8/ニワ/帯出可一般開架一般書貸出中  ×

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2017
2017
食生活-ヨーロッパ 料理(西洋)

書誌詳細

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タイトルコード 1001000643359
書誌種別 図書
書名 おいしく世界史 
著者名 庭乃 桃/著
書名ヨミ オイシク セカイシ 
著者名ヨミ ニワノ モモ
出版者 柏書房
出版年月 2017.9
ページ数 159p
大きさ 19cm
価格 ¥1500
ISBN 4-7601-4894-3
ISBN 978-4-7601-4894-3
分類記号 383.8
分類記号 383.83
分類記号 383.83
件名 食生活-ヨーロッパ 料理(西洋)
内容紹介 ヨーロッパの食と歴史をめぐる旅へようこそ! アスパラガス、スパイスなど、ヨーロッパ各国の様々な食材・料理を引き合いに出しながら、四季折々の風景の中、いつ、どんな場面で食べられてきたのかを紐解きます。レシピ付き。
著者紹介 東京大学大学院修了(専門はヨーロッパの歴史と文化)。料理・食文化研究家。女子栄養大学食生活指導士。企業向けレシピの開発を手がける一方、食関連の執筆・翻訳を中心に活動。



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