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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

いちばんやさしいスパイスの教科書 

著者名 水野 仁輔/著
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2017.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 中央林間0610137242596/ミズ/帯出可一般開架一般書在庫 

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2017
596 596
香辛料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000633343
書誌種別 図書
書名 いちばんやさしいスパイスの教科書 
著者名 水野 仁輔/著
書名ヨミ イチバン ヤサシイ スパイス ノ キョウカショ 
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2017.7
ページ数 207p
大きさ 26cm
価格 ¥2500
ISBN 4-7562-4906-7
ISBN 978-4-7562-4906-7
分類記号 596
分類記号 596
分類記号 596
件名 香辛料
内容紹介 イラストと図でよくわかる、スパイス入門の決定版。68のテーマ別にスパイスについて徹底解説。48のスパイス活用レシピ、67種のスパイス&ハーブ事典も収録。
著者紹介 出張料理集団「東京カリ〜番長」の調理主任。日印混合料理集団「東京スパイス番長」結成。



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