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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

笠原将弘のさしすせそうざい 砂糖・塩・酢・醬油・味噌の力でおいしくなるおかず100 

著者名 笠原 将弘/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2017.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0511270050596.2/カサ/帯出可閉架書庫5一般書在庫 
2 中央林間0610137358596.2/カサ/帯出可一般開架一般書在庫 

関連資料

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笠原 将弘
2017
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000620354
書誌種別 図書
書名 笠原将弘のさしすせそうざい 砂糖・塩・酢・醬油・味噌の力でおいしくなるおかず100 
著者名 笠原 将弘/著
書名ヨミ カサハラ マサヒロ ノ サシスセ ソウザイ サトウ シオ ス ショウユ ミソ ノ チカラ デ オイシク ナル オカズ ヒャク 
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2017.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
価格 ¥1300
ISBN 4-391-15009-4
ISBN 978-4-391-15009-4
分類記号 596.21
分類記号 596.21
分類記号 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 「賛否両論」店主・笠原将弘による調味料の使いこなし本。砂糖・塩・酢・醬油・味噌という5つの調味料を使った、“日本人でよかったな”と思える100のレシピを紹介する。コラムも掲載。
著者紹介 1972年生まれ。東京出身。高校卒業後「正月屋吉兆」などを経て「賛否両論」店主。和食給食応援団東日本代表を務めるなど食育、和食推進運動にも力を注ぐ。著書に「100年のレシピ」など。



内容細目

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