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書誌情報サマリ

書名

バターを使わないマフィン しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリ、おかず5つの生地で楽しむ全46品 

著者名 吉川 文子/著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2017.4


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1 中央林間0610137572596.6/ヨシ/帯出可一般開架一般書貸出中  ×

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2017
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1001000614127
書誌種別 図書
書名 バターを使わないマフィン しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリ、おかず5つの生地で楽しむ全46品 
著者名 吉川 文子/著
書名ヨミ バター オ ツカワナイ マフィン シットリ フワフワ ホロホロ パリパリ オカズ イツツ ノ キジ デ タノシム ゼンヨンジュウロッピン 
著者名ヨミ ヨシカワ フミコ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2017.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
価格 ¥1380
ISBN 4-8399-6202-9
ISBN 978-4-8399-6202-9
分類記号 596.6
分類記号 596.65
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 バターを使わず、オイルを使って作るので、軽い口当たりで食べやすい。しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリなど、これまでにない食感の違うマフィンや、おかずにもなるマフィンのレシピを紹介する。
著者紹介 お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。1999年に「きょうの料理大賞」にて、お菓子部門賞受賞。著書に「バットでつくるスクエアシフォンケーキ」など。



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