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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

必ず役立つ介護食 

著者名 長谷 剛志/監修 石川県栄養士会食育グループ/編著
出版者 北國新聞社
出版年月 2017.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0116864802H498.5/カナ/イノチ 10帯出可4階健康一般書在庫 
2 渋谷0211423975498.5/カナ/帯出可一般開架一般書在庫 

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2017
498.59 498.59
料理 高齢者

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000609891
書誌種別 図書
書名 必ず役立つ介護食 
著者名 長谷 剛志/監修 石川県栄養士会食育グループ/編著
書名ヨミ カナラズ ヤクダツ カイゴショク 
著者名ヨミ ハセ タカシ イシカワケン エイヨウシカイ ショクイク グループ
出版者 北國新聞社
出版年月 2017.4
ページ数 87p
大きさ 21cm
価格 ¥1000
ISBN 4-8330-2097-8
ISBN 978-4-8330-2097-8
分類記号 498.59
分類記号 498.59
分類記号 498.59
件名 料理 高齢者
内容紹介 嚙む力・飲み込む力が衰えたお年寄りのお腹と心を満たしてくれる「介護食」のレシピ集。いつもの料理やお惣菜にゲル化剤やとろみ剤を加えて、安心して食べられるようにしたアイデアレシピが満載。



内容細目

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