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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

家庭料理技能検定公式ガイド4級 食べることは、未来の自分をつくること 

著者名 香川 明夫/監修 家庭料理技能検定専門委員会/編
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2017.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0116863580K596/カテ/帯出可3階西児童在庫 

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香川 明夫 家庭料理技能検定専門委員会
2017
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001000607606
書誌種別 図書
書名 家庭料理技能検定公式ガイド4級 食べることは、未来の自分をつくること 
著者名 香川 明夫/監修 家庭料理技能検定専門委員会/編
書名ヨミ カテイ リョウリ ギノウ ケンテイ コウシキ ガイド ヨンキュウ タベル コト ワ ミライ ノ ジブン オ ツクル コト 
著者名ヨミ カガワ アキオ カテイ リョウリ ギノウ ケンテイ センモン イインカイ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2017.4
ページ数 120p
大きさ 26cm
価格 ¥1600
ISBN 4-7895-6013-9
ISBN 978-4-7895-6013-9
分類記号 596.07
分類記号 596.07
分類記号 596.07
件名 料理
内容紹介 家庭料理技能検定4級の公式ガイド。中学生・高校生に向けて、栄養、食材、調理方法、衛生や安全、食の文化、日常食の調理について、イラストとともにわかりやすく解説する。練習問題も収録。書き込み欄あり。



内容細目

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