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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

殿様の食卓 将軍の献立から饗応料理まで 徳間文庫カレッジ  

著者名 山下 昌也/著
出版者 徳間書店
出版年月 2016.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0116839267383.8/ヤマ/帯出可5階南西一般書在庫 

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2016
383.81 383.81
食生活-歴史 料理(日本)-歴史 大名

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000574402
書誌種別 図書
書名 殿様の食卓 将軍の献立から饗応料理まで 徳間文庫カレッジ  
著者名 山下 昌也/著
書名ヨミ トノサマ ノ ショクタク ショウグン ノ コンダテ カラ キョウオウ リョウリ マデ トクマ ブンコ カレッジ 
著者名ヨミ ヤマシタ マサヤ
叢書名 徳間文庫カレッジ
叢書巻次 や3-1
出版者 徳間書店
出版年月 2016.12
ページ数 300p
大きさ 15cm
価格 ¥830
ISBN 4-19-907071-6
ISBN 978-4-19-907071-6
分類記号 383.8
分類記号 383.81
分類記号 383.81
件名 食生活-歴史 料理(日本)-歴史 大名
内容紹介 戦国時代が終わっても「質実剛健」は武士の本分として受け継がれ、将軍の食事も質素。だが、季節毎の祝い膳や接待の宴は大盤振る舞いだった。意外と知らない将軍・大名たちの食事情に迫る。



内容細目

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