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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

笠原将弘の和食道場 

著者名 笠原 将弘/著
出版者 扶桑社
出版年月 2016.11


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笠原 将弘
2016
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000568366
書誌種別 図書
書名 笠原将弘の和食道場 
著者名 笠原 将弘/著
書名ヨミ カサハラ マサヒロ ノ ワショク ドウジョウ 
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 扶桑社
出版年月 2016.11
ページ数 159p
大きさ 24cm
価格 ¥1300
ISBN 4-594-07599-6
ISBN 978-4-594-07599-6
分類記号 596.21
分類記号 596.21
分類記号 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 いつ食べてもほっとする煮物、焼き物や炒め物、カリッとした絶品の揚げ物、おつまみにもなる副菜…。手に入りやすい材料を使った、わかりやすく簡単なレシピで、和食の基本を紹介します。『ESSE』連載に加筆し書籍化。
著者紹介 日本料理店「賛否両論」店主。雑誌やテレビなどで活躍。著書に「笠原将弘の毎日食べたい和食のおかず」「笠原流!4種の万能ダレでつくる和風おかず」など。



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