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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
配架区分 |
資料種別 |
状態 |
貸出
|
1 |
シリウス | 0116732546 | 596.7/アノ/ | 帯出可 | 閉架書庫5 | 一般書 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000506070 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
パーフェクト・カクテル ニューヨーク最先端バーのスーパーテクニック |
著者名 |
デイヴ・アーノルド/著
岸 久/日本語版監修
二階堂 行彦/訳
|
書名ヨミ |
パーフェクト カクテル ニューヨーク サイセンタン バー ノ スーパー テクニック |
著者名ヨミ |
デイヴ アーノルド キシ ヒサシ ニカイドウ ユキヒコ |
出版者 |
楽工社
|
出版年月 |
2016.6 |
ページ数 |
441p |
大きさ |
27cm |
翻訳書の原書名 |
原タイトル:Liquid intelligence |
価格 |
¥12000 |
ISBN |
4-903063-74-4 |
ISBN |
978-4-903063-74-4 |
分類記号 |
596.7
|
分類記号 |
596.7
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分類記号 |
596.7
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件名 |
カクテル |
内容紹介 |
シェイクとステア、レシピの内部構造、新しいテクニックとアイデア…。ニューヨークのカリスマ・バーテンダーが、最先端のカクテル作成ノウハウを惜しみなく公開する。レシピ120点、カラー写真450点を収録。 |
著者紹介 |
エール大学(哲学専攻)とコロンビア大学(パフォーマンス専攻)を卒業。ニューヨークのイースト・ビレッジにあるハイテク・カクテルバー、ブッカー・アンド・ダックスを経営するバーテンダー。 |
内容細目
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