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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大豆のへんしん図鑑 2 とうふ・なっとう・みそ・しょうゆ 

著者名 稲垣 栄洋/監修 谷本 雄治/指導
出版者 小峰書店
出版年月 2016.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0116699133K616/ダイ/2帯出可3階西児童在庫 

関連資料

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稲垣 栄洋 谷本 雄治
2016
616.7 616.7
だいず(大豆)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000490793
書誌種別 図書
書名 大豆のへんしん図鑑 2 とうふ・なっとう・みそ・しょうゆ 
著者名 稲垣 栄洋/監修 谷本 雄治/指導
書名ヨミ ダイズ ノ ヘンシン ズカン トウフ ナットウ ミソ ショウユ 
著者名ヨミ イナガキ ヒデヒロ タニモト ユウジ
出版者 小峰書店
出版年月 2016.4
ページ数 47p
大きさ 29cm
価格 ¥2800
ISBN 4-338-30302-6
ISBN 978-4-338-30302-6
分類記号 616.7
分類記号 616.7
分類記号 616.7
件名 だいず(大豆)
内容紹介 食生活に欠かせない大豆のさまざまな姿を、写真と実験で紹介。2は、豆腐、納豆、味噌、醬油など、大豆からつくる食べ物を取り上げ、大豆が姿を変える秘密を探る。



内容細目

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