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書誌情報サマリ

書名

食品包装の科学 B&Tブックス  

著者名 石谷 孝佑/監修 日本食品包装協会/編著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2016.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0116689472588.9/シヨ/帯出可5階南東一般書在庫 

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2016

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000485515
書誌種別 図書
書名 食品包装の科学 B&Tブックス  
著者名 石谷 孝佑/監修 日本食品包装協会/編著
書名ヨミ ショクヒン ホウソウ ノ カガク ビー アンド ティー ブックス 
著者名ヨミ イシタニ タカスケ ニホン ショクヒン ホウソウ キョウカイ
叢書名 B&Tブックス
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2016.3
ページ数 157p
大きさ 21cm
価格 ¥1600
ISBN 4-526-07550-6
ISBN 978-4-526-07550-6
分類記号 588.9
分類記号 588.9
分類記号 588.9
件名 食品包装
内容紹介 内容物を保護する、利用を簡便にする、成分等を表示するという3つの役割をもつ「食品包装」。現代生活にとって不可欠な食品包装の技術や工夫の面白さなどについて、科学の視点から具体的な事例を交えてわかりやすく解説する。



内容細目

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