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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

乳酸キャベツ健康レシピ 瘦せる!きれいになる!病気にならない! 

著者名 井澤 由美子/著
出版者 マガジンハウス
出版年月 2016.2


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1 渋谷0211402185596.3/イザ/帯出可一般開架一般書在庫 

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2016
596.37 596.37
料理-野菜 キャベツ 発酵食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000471169
書誌種別 図書
書名 乳酸キャベツ健康レシピ 瘦せる!きれいになる!病気にならない! 
著者名 井澤 由美子/著
書名ヨミ ニュウサン キャベツ ケンコウ レシピ ヤセル キレイ ニ ナル ビョウキ ニ ナラナイ 
著者名ヨミ イザワ ユミコ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2016.2
ページ数 80p
大きさ 21cm
価格 ¥1000
ISBN 4-8387-2834-3
ISBN 978-4-8387-2834-3
分類記号 596.3
分類記号 596.37
分類記号 596.37
件名 料理-野菜 キャベツ 発酵食品
内容紹介 キャベツ1個と塩だけで、10分でできる保存食、乳酸キャベツ。その作り方と、乳酸キャベツとソーセージのスープ、アボカド味噌ソース、富士山ザワークラウトなど、乳酸キャベツを使った37のレシピを紹介します。
著者紹介 旬の食材の味と効能を活かしたレシピを日々考案。なかでも発酵食品のレシピ開発はライフワーク。薬膳にも精通している。NHK「きょうの料理」などの番組に出演。



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