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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

里山産業論 「食の戦略」が六次産業を超える 角川新書  

著者名 金丸 弘美/[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2015.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 中央林間06100178577N601.1/カナ/帯出可一般開架一般書在庫 

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2015
601.1 601.1
地域開発 農商工連携 食生活

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000454226
書誌種別 図書
書名 里山産業論 「食の戦略」が六次産業を超える 角川新書  
著者名 金丸 弘美/[著]
書名ヨミ サトヤマ サンギョウロン ショク ノ センリャク ガ ロクジ サンギョウ オ コエル カドカワ シンショ 
著者名ヨミ カナマル ヒロミ
叢書名 角川新書
叢書巻次 K-62
出版者 KADOKAWA
出版年月 2015.12
ページ数 228p
大きさ 18cm
価格 ¥800
ISBN 4-04-082044-6
ISBN 978-4-04-082044-6
分類記号 601.1
分類記号 601.1
分類記号 601.1
件名 地域開発 農商工連携 食生活
内容紹介 地域のブランディングを成立させ、お金も地元に落とせるのは補助金でも工場でもなく、その地の“食文化”である。人材を育成し、雇用も生みだす「食の戦略」を、イタリアやフランスの事例も含めてレポートする。
著者紹介 1952年佐賀県生まれ。食環境ジャーナリスト、食総合プロデューサー。著書に「実践!田舎力」「幸福な田舎のつくりかた」など。



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