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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

戦艦大和の台所 海軍食グルメ・アラカルト 光人社NF文庫  

著者名 高森 直史/著
出版者 潮書房光人社
出版年月 2015.9


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1 つきみ野0511250458394/タカ/帯出可一般開架一般書在庫 

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2015
兵食 海軍-日本

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000420577
書誌種別 図書
書名 戦艦大和の台所 海軍食グルメ・アラカルト 光人社NF文庫  
著者名 高森 直史/著
書名ヨミ センカン ヤマト ノ ダイドコロ カイグンショク グルメ ア ラ カルト コウジンシャ エヌエフ ブンコ 
著者名ヨミ タカモリ ナオフミ
叢書名 光人社NF文庫
叢書巻次 たN-908
出版者 潮書房光人社
出版年月 2015.9
ページ数 269p
大きさ 16cm
価格 ¥770
ISBN 4-7698-2908-9
ISBN 978-4-7698-2908-9
分類記号 394
分類記号 394
分類記号 394
件名 兵食 海軍-日本
内容紹介 戦艦大和の乗組員2500人の食事はどのようにつくられたのか? 烹炊作業、調理システム、糧食搭載・保管方法、烹炊員の生活等を詳細に綴り、海軍の食文化を明らかにする。海軍料理抜粋レシピ47選も収録。



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