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書誌情報サマリ
書名 |
戦艦大和の台所 海軍食グルメ・アラカルト 光人社NF文庫
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著者名 |
高森 直史/著
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出版者 |
潮書房光人社
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出版年月 |
2015.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
配架区分 |
資料種別 |
状態 |
貸出
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1 |
つきみ野 | 0511250458 | 394/タカ/ | 帯出可 | 一般開架 | 一般書 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000420577 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
戦艦大和の台所 海軍食グルメ・アラカルト 光人社NF文庫 |
著者名 |
高森 直史/著
|
書名ヨミ |
センカン ヤマト ノ ダイドコロ カイグンショク グルメ ア ラ カルト コウジンシャ エヌエフ ブンコ |
著者名ヨミ |
タカモリ ナオフミ |
叢書名 |
光人社NF文庫
|
叢書巻次 |
たN-908 |
出版者 |
潮書房光人社
|
出版年月 |
2015.9 |
ページ数 |
269p |
大きさ |
16cm |
価格 |
¥770 |
ISBN |
4-7698-2908-9 |
ISBN |
978-4-7698-2908-9 |
分類記号 |
394
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分類記号 |
394
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分類記号 |
394
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件名 |
兵食 海軍-日本 |
内容紹介 |
戦艦大和の乗組員2500人の食事はどのようにつくられたのか? 烹炊作業、調理システム、糧食搭載・保管方法、烹炊員の生活等を詳細に綴り、海軍の食文化を明らかにする。海軍料理抜粋レシピ47選も収録。 |
内容細目
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