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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「もしも」に備える食 災害時でも、いつもの食事を 

著者名 石川 伸一/著 今泉 マユ子/著
出版者 清流出版
出版年月 2015.2


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1 桜丘0411183536369.3/イシ/帯出可一般開架一般書在庫 

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石川 伸一 今泉 マユ子
2015
369.3 369.3
災害予防 食品 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000362288
書誌種別 図書
書名 「もしも」に備える食 災害時でも、いつもの食事を 
著者名 石川 伸一/著 今泉 マユ子/著
書名ヨミ モシモ ニ ソナエル ショク サイガイジ デモ イツモ ノ ショクジ オ 
著者名ヨミ イシカワ シンイチ イマイズミ マユコ
出版者 清流出版
出版年月 2015.2
ページ数 127p
大きさ 21cm
価格 ¥1500
ISBN 4-86029-427-4
ISBN 978-4-86029-427-4
分類記号 369.3
分類記号 369.3
分類記号 369.3
件名 災害予防 食品 料理
内容紹介 備蓄食品だけで震災時を乗り切るレシピを紹介。水や燃料を節約して乾めんをゆでる方法や、鍋でごはんを炊く方法、備えておきたい食品なども収録する。なぜ、食を備えなければならないのか、何をどう備えればよいのかも解説。
著者紹介 1973年生まれ。宮城大学食産業学部准教授。専門は分子レベルの食品学・調理学・栄養学。



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