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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イチバン親切なお菓子の教科書 

著者名 川上 文代/著
出版者 新星出版社
出版年月 2015.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0116633793596.6/カワ/帯出可1階中央一般書在庫 
2 中央林間0610035891596.6/カワ/帯出可一般開架一般書在庫 

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川上 文代
2015
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000352007
書誌種別 図書
書名 イチバン親切なお菓子の教科書 
著者名 川上 文代/著
書名ヨミ イチバン シンセツ ナ オカシ ノ キョウカショ 
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
版年 特別セレクト版
出版者 新星出版社
出版年月 2015.1
ページ数 175p
大きさ 26cm
価格 ¥1500
ISBN 4-405-09282-2
ISBN 978-4-405-09282-2
分類記号 596.6
分類記号 596.65
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 素材の扱い方からお菓子の基本まで、失敗しないポイントなどを交えながらじっくり学べる、お菓子のバイブル。人気のお菓子本3冊から、本当においしい81のレシピを厳選し、一つひとつの工程を写真でていねいに解説する。
著者紹介 料理研究家。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。同校職員として勤務の後、故郷の千葉県館山クッキング大使、食品メーカーの商品開発等で活躍。著書に「ひと目でわかる料理の教科書」など。



内容細目

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