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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食べられる深海魚ガイドブック 

著者名 落合 芳博/監修 21世紀の食調査班/編
出版者 自由国民社
出版年月 2014.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0116529009664.6/タベ/帯出可5階南東一般書在庫 
2 中央林間0610058380664.6/タベ/帯出可一般開架一般書在庫 

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2014
664.6 664.6
深海魚 料理-魚

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000346944
書誌種別 図書
書名 食べられる深海魚ガイドブック 
著者名 落合 芳博/監修 21世紀の食調査班/編
書名ヨミ タベラレル シンカイギョ ガイドブック 
著者名ヨミ オチアイ ヨシヒロ ニジュウイッセイキ ノ ショク チョウサハン
出版者 自由国民社
出版年月 2014.12
ページ数 95p
大きさ 19cm
価格 ¥1500
ISBN 4-426-11871-6
ISBN 978-4-426-11871-6
分類記号 664.6
分類記号 664.6
分類記号 664.6
件名 深海魚 料理-魚
内容紹介 奇妙な姿をした深海魚は食べて美味しいのか? 深海魚の生物としての特徴だけでなく、「食」の観点からのプロフィールを多くのビジュアルな写真とともに紹介する。水族館ガイド、深海魚料理が食べられる店なども掲載。



内容細目

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