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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

1:1:1で、おいしい和食 

著者名 石原 洋子/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.11


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1 渋谷0211354204596.2/イシ/帯出可一般開架一般書在庫 

関連資料

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石原 洋子
2014
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1001000335411
書誌種別 図書
書名 1:1:1で、おいしい和食 
著者名 石原 洋子/著
書名ヨミ イチ タイ イチ タイ イチ デ オイシイ ワショク 
著者名ヨミ イシハラ ヒロコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
価格 ¥1500
ISBN 4-309-28482-8
ISBN 978-4-309-28482-8
分類記号 596.21
分類記号 596.21
分類記号 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 鶏肉の鍋照り焼き、肉じゃが、めばるの煮つけ…。酒1:みりん1:しょうゆ1の黄金比で、おいしくできる和のおかずレシピを紹介します。黄金比に酢やだしを加えたレシピ、あえものレシピも収録。
著者紹介 日本料理、フランス料理、中華料理、韓国料理をそれぞれの草分け的指導者から学ぶ。自宅で料理教室を主宰。雑誌、書籍、テレビで活躍。著書に「いちばんよくわかる!基本のおかず」など。



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