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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

分とく山・野崎洋光の常備菜でつくる和のお弁当 手軽に本格派お弁当のおかずとアイディア決定版 

著者名 野崎 洋光/著
出版者 世界文化社
出版年月 2014.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 桜丘0411178254596.4/ノ/帯出可一般開架一般書在庫 

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野崎 洋光
2014
596.4 596.4
弁当

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000324426
書誌種別 図書
書名 分とく山・野崎洋光の常備菜でつくる和のお弁当 手軽に本格派お弁当のおかずとアイディア決定版 
著者名 野崎 洋光/著
書名ヨミ ワケトクヤマ ノザキ ヒロミツ ノ ジョウビサイ デ ツクル ワ ノ オベントウ テガル ニ ホンカクハ オベントウ ノ オカズ ト アイディア ケッテイバン 
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者 世界文化社
出版年月 2014.10
ページ数 123p
大きさ 26cm
価格 ¥1400
ISBN 4-418-14314-6
ISBN 978-4-418-14314-6
分類記号 596.4
分類記号 596.4
分類記号 596.4
件名 弁当
内容紹介 分とく山・野崎洋光が教える、和のお弁当の技。作り立てより少し時間がたってからのほうが味がしみ、うまみが一層深まる。そんなお役立ちの常備菜をはじめ、定番のおかず、卵焼きバリエーションなどを紹介します。
著者紹介 1953年福島県生まれ。「分とく山」総料理長として4店舗を統括。著書に「野崎洋光 和のおかず決定版」など多数。



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