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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界のスパイス&ハーブ料理 各国の食卓を再現するおいしいレシピ集 

著者名 ミラ・メータ/著
出版者 HANA
出版年月 2014.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0116428343596/メタ/帯出可1階中央一般書在庫 

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2014
596 596
料理 香辛料 ハーブ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000303867
書誌種別 図書
書名 世界のスパイス&ハーブ料理 各国の食卓を再現するおいしいレシピ集 
著者名 ミラ・メータ/著
書名ヨミ セカイ ノ スパイス アンド ハーブ リョウリ カッコク ノ ショクタク オ サイゲン スル オイシイ レシピシュウ 
著者名ヨミ ミラ メータ
出版者 HANA
出版年月 2014.8
ページ数 95p
大きさ 24cm
価格 ¥1800
ISBN 4-8443-7643-9
ISBN 978-4-8443-7643-9
分類記号 596
分類記号 596
分類記号 596
件名 料理 香辛料 ハーブ
内容紹介 五香粉ミートボール、スイートサワーフィッシュ、野菜のココナッツミルク炒め、香草とミントのチャツネ、チキンビリヤニ…。世界のスパイスとハーブを使った料理のレシピを紹介する。
著者紹介 インド出身。ボンベイ大学で化学を専攻。料理学校で料理、テーブルセッティングを学ぶ。スパイス料理研究家。1974年来日。料理教室、学校、講演会、雑誌など、さまざまなメディアで活動。



内容細目

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