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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

あのメニューが生まれた店 コロナ・ブックス  

著者名 菊地 武顕/著
出版者 平凡社
出版年月 2013.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0116455460383.8/キク/帯出可5階南西一般書在庫 

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2013
2013
383.81 383.81
料理-歴史 飲食店

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000221241
書誌種別 図書
書名 あのメニューが生まれた店 コロナ・ブックス  
著者名 菊地 武顕/著
書名ヨミ アノ メニュー ガ ウマレタ ミセ コロナ ブックス 
著者名ヨミ キクチ タケアキ
叢書名 コロナ・ブックス
叢書巻次 186
出版者 平凡社
出版年月 2013.11
ページ数 127p
大きさ 22cm
価格 ¥1600
ISBN 4-582-63486-0
ISBN 978-4-582-63486-0
分類記号 383.8
分類記号 383.81
分類記号 383.81
件名 料理-歴史 飲食店
内容紹介 ハヤシライス、カツ丼、ナポリタンなどおなじみのメニューはいつ、どんな店で生まれたのか? 様々なメニューの発祥店を取材し、カラー写真や店のデータとともに紹介。『週刊文春』連載を加筆修正し、新たに記事を加え書籍化。
著者紹介 1962年宮城県生まれ。明治大学法学部卒業。『週刊文春』など週刊誌で働いたのち、フリーランスの編集者・記者。



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