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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

作りおき生地で1週間分!すぐにおいしい簡単レシピ 「もっちり&つるり」の食感! 

著者名 真藤 舞衣子/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2013.11


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1 桜丘0411156276596/シ/帯出可一般開架一般書在庫 

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2013
596 596
料理 小麦粉

書誌詳細

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タイトルコード 1001000217507
書誌種別 図書
書名 作りおき生地で1週間分!すぐにおいしい簡単レシピ 「もっちり&つるり」の食感! 
著者名 真藤 舞衣子/著
書名ヨミ ツクリオキ キジ デ イッシュウカンブン スグ ニ オイシイ カンタン レシピ モッチリ アンド ツルリ ノ ショッカン 
著者名ヨミ シンドウ マイコ
出版者 PHP研究所
出版年月 2013.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
価格 ¥1200
ISBN 4-569-81539-8
ISBN 978-4-569-81539-8
分類記号 596
分類記号 596
分類記号 596
件名 料理 小麦粉
内容紹介 粉と塩と水だけでできる、青森や岩手の南部地方の郷土料理「ひっつみ」。ゆでたらパスタに、伸ばして包んだら餃子に、丸く伸ばして焼いたらピザに…。「ひっつみ生地」を使ったバリエーション豊かな簡単レシピを紹介。
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。都内の菓子店勤務等を経て、カフェ&サロン「my‐an」をオープン。結婚を機に山梨に移住。東京と山梨で料理教室を主宰。料理ケータリング等も手掛ける。



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