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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

民俗小事典 食 

著者名 新谷 尚紀/編 関沢 まゆみ/編
出版者 吉川弘文館
出版年月 2013.8


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1 シリウス0116177742R383.8/ミ/禁帯出5階参考一般書在庫  ×

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新谷 尚紀 関沢 まゆみ
2013
383.81 383.81

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000186770
書誌種別 図書
書名 民俗小事典 食 
著者名 新谷 尚紀/編 関沢 まゆみ/編
書名ヨミ ミンゾク ショウジテン ショク 
著者名ヨミ シンタニ タカノリ セキザワ マユミ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2013.8
ページ数 13,464,32p
大きさ 20cm
価格 ¥3500
ISBN 4-642-08087-3
ISBN 978-4-642-08087-3
分類記号 383.8
分類記号 383.81
分類記号 383.81
件名 食物-辞典
内容紹介 日本人にとって「食べること」とは何か。食に関する約450項目を、地域ごとの特徴も踏まえ図版とともに解説。身近な最新の食事情も取り上げ、コラムや年表、郷土料理分布地図なども収めた「食」の事典。
著者紹介 1948年広島県生まれ。國學院大學教授、国立歴史民俗博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。



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