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書誌情報サマリ

書名

食事療法に便利な食品成分早見表 

著者名 橘 裕司/編 笠原 賀子/編 林 静子/編 田中 弥生/編 大楽 香子/編
出版者 第一出版
出版年月 2013.5


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1 つきみ野0511162927498.5/シ/帯出可一般開架一般書在庫 

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2013
498.51 498.51
食品-便覧

書誌詳細

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タイトルコード 1001000170390
書誌種別 図書
書名 食事療法に便利な食品成分早見表 
著者名 橘 裕司/編 笠原 賀子/編 林 静子/編 田中 弥生/編 大楽 香子/編
書名ヨミ ショクジ リョウホウ ニ ベンリ ナ ショクヒン セイブン ハヤミヒョウ 
著者名ヨミ タチバナ ユウジ カサハラ ヨシコ ハヤシ シズコ タナカ ヤヨイ ダイラク コウコ
出版者 第一出版
出版年月 2013.5
ページ数 32,198p
大きさ 26cm
価格 ¥2100
ISBN 4-8041-1276-3
ISBN 978-4-8041-1276-3
分類記号 498.51
分類記号 498.51
分類記号 498.51
件名 食品-便覧
内容紹介 「日本食品標準成分表」から必要な部分だけ抜粋し、使いやすくした早見表。使用頻度や地域性を考慮して食品数を厳選し、栄養素も食事療法に必要な最少限の項目に整理したうえで、それぞれの100g当たり食品成分値を示す。



内容細目

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