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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

美味しいコーヒーって何だ? CASA BOOKS  

著者名 オオヤ ミノル/著
出版者 マガジンハウス
出版年月 2013.5


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1 つきみ野0511170904619.8/オ/帯出可一般開架一般書貸出中  ×

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2013
2013
コーヒー

書誌詳細

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タイトルコード 1001000165865
書誌種別 図書
書名 美味しいコーヒーって何だ? CASA BOOKS  
著者名 オオヤ ミノル/著
書名ヨミ オイシイ コーヒー ッテ ナンダ カーサ ブックス 
著者名ヨミ オオヤ ミノル
叢書名 CASA BOOKS
出版者 マガジンハウス
出版年月 2013.5
ページ数 239p
大きさ 19cm
価格 ¥1600
ISBN 4-8387-2540-3
ISBN 978-4-8387-2540-3
分類記号 619.89
分類記号 619.89
分類記号 619.89
件名 コーヒー
内容紹介 アーティストのように作ってロックミュージシャンのように表現したい。それが信条の異端の焙煎家オオヤミノルが、「美味しいコーヒーとは何か」をテーマに名物ロースターたちを訪ね、論議した記録。



内容細目

1 オオヤミノルって誰だ?   18-33
2 井ノ上達也に会う   二〇一二年晩春鹿児島   34-87
井ノ上 達也/述
3 再び、井ノ上達也に会う   二〇一二年初夏鹿児島   89-129
井ノ上 達也/述
4 堀内隆志に会う   二〇一二年盛夏鎌倉   131-171
堀内 隆志/述
5 大坊勝次に会う   二〇一二年盛夏青山   173-211
大坊 勝次/述
6 焙煎家オオヤミノルが見たベイエリアのコーヒー事情   221-239
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