蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
中華なべで15分!燻製おつまみ 講談社のお料理BOOK
|
著者名 |
太田 潤/著
|
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2013.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
配架区分 |
資料種別 |
状態 |
貸出
|
1 |
渋谷 | 0211269410 | 596.3/オ/ | 帯出可 | 一般開架 | 一般書 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000164152 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
中華なべで15分!燻製おつまみ 講談社のお料理BOOK |
著者名 |
太田 潤/著
|
書名ヨミ |
チュウカナベ デ ジュウゴフン クンセイ オツマミ コウダンシャ ノ オリョウリ ブック |
著者名ヨミ |
オオタ ジュン |
叢書名 |
講談社のお料理BOOK
|
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2013.5 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1300 |
ISBN |
4-06-299591-7 |
ISBN |
978-4-06-299591-7 |
分類記号 |
596.3
|
分類記号 |
596.3
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分類記号 |
596.3
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件名 |
燻製 |
内容紹介 |
用意するものは中華なべ、ふた、アルミホイル、丸網、スモークチップだけ! かき、帆立て貝、豚ばら、手羽先から餃子、卵、豆腐、おでんまで、マンションのキッチンでできる燻製術を紹介。調味料の燻製レシピも収録。 |
著者紹介 |
1954年横浜生まれ。写真家、野外料理・燻製料理研究家、ペット・ケア・アドバイザー。著書に「アウトドアクッキング大事典」「燻製大事典」など。 |
内容細目
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