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書誌情報サマリ

書名

スイート・ポイズン 本当は恐ろしい人工甘味料「アスパルテーム」の話 

著者名 ジャネット・スター・ハル/著 吉田 三知世/訳
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2013.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 渋谷0211258827498.5/ハ/帯出可一般開架一般書在庫 

関連資料

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ジャネット・スター・ハル 吉田 三知世
2013
498.54 498.54
食品添加物 人工甘味料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000132982
書誌種別 図書
書名 スイート・ポイズン 本当は恐ろしい人工甘味料「アスパルテーム」の話 
著者名 ジャネット・スター・ハル/著 吉田 三知世/訳
書名ヨミ スイート ポイズン ホントウ ワ オソロシイ ジンコウ カンミリョウ アスパルテーム ノ ハナシ 
著者名ヨミ ジャネット スター ハル ヨシダ ミチヨ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2013.2
ページ数 24,372p
大きさ 19cm
翻訳書の原書名 原タイトル:Sweet poison 原著第2版の翻訳
価格 ¥1800
ISBN 4-492-04484-1
ISBN 978-4-492-04484-1
分類記号 498.54
分類記号 498.54
分類記号 498.54
件名 食品添加物 人工甘味料
内容紹介 もともとは胃潰瘍治療薬として開発された、実験動物の脳に穴があいた、体重減少に効果的という経験的証拠はない…。人工甘味料「アスパルテーム」の危険性と真実を、過剰摂取により健康被害を被った著者が指摘する。
著者紹介 米国労働安全衛生法に基づき認証された環境危険廃棄物緊急対応スペシャリスト。毒物学者、著述家、環境科学者。テキサスA&M大学コマース校で環境学を教えている。



内容細目

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