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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野菜のストック便利帳 簡単・無駄なし! 

著者名 徳江 千代子/監修 牛尾 理恵/料理
出版者 大泉書店
出版年月 2011.9


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0311114417596.3/ヤ/帯出可閉架書庫5一般書在庫 

関連資料

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徳江 千代子 牛尾 理恵
2011
596.37 596.37
料理-野菜 食品保存法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000791905
書誌種別 図書
書名 野菜のストック便利帳 簡単・無駄なし! 
著者名 徳江 千代子/監修 牛尾 理恵/料理
書名ヨミ ヤサイ ノ ストック ベンリチョウ カンタン ムダ ナシ 
著者名ヨミ トクエ チヨコ ウシオ リエ
出版者 大泉書店
出版年月 2011.9
ページ数 159p
大きさ 24cm
価格 ¥1200
ISBN 4-278-03787-6
ISBN 978-4-278-03787-6
分類記号 596.3
分類記号 596.37
分類記号 596.37
件名 料理-野菜 食品保存法
内容紹介 新鮮さとおいしさを保つ保存法を、葉・茎の野菜、実・芽の野菜、根の野菜に分けて紹介。上手に使い切るための調理法とレシピ、旬と選び方など、野菜を味わいつくすための知恵が満載。



内容細目

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