検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ぜひ知っておきたい日本の冷凍食品 

著者名 野口 正見/著 白石 真人/著
出版者 幸書房
出版年月 2011.4


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0116363110588.9/ノグ/帯出可5階南東一般書在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2011
2011
冷凍食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000749234
書誌種別 図書
書名 ぜひ知っておきたい日本の冷凍食品 
著者名 野口 正見/著 白石 真人/著
書名ヨミ ゼヒ シッテ オキタイ ニホン ノ レイトウ ショクヒン 
著者名ヨミ ノグチ マサミ シライシ マサト
出版者 幸書房
出版年月 2011.4
ページ数 14,229p
大きさ 19cm
価格 ¥2400
ISBN 4-7821-0351-7
ISBN 978-4-7821-0351-7
分類記号 588.9
分類記号 588.95
分類記号 588.95
件名 冷凍食品
内容紹介 冷凍食品の本質とは? 貯蔵と鮮度維持の仕組みをわかりやすく解説するとともに、冷凍食品の成長の軌跡をたどりながら、周辺関連業界との連携、海外進出、開発輸入について説明する。主要商品の製造工程も紹介。



内容細目

もどる

本文はここまでです。


ページの終わりです。