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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

旅して見つけて、我が家の定番になった地方ごはん 講談社のお料理BOOK  

著者名 渡辺 あきこ/著
出版者 講談社
出版年月 2010.8


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1 渋谷0211160205596.2/ワ/帯出可一般開架一般書在庫 

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2010
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000667603
書誌種別 図書
書名 旅して見つけて、我が家の定番になった地方ごはん 講談社のお料理BOOK  
著者名 渡辺 あきこ/著
書名ヨミ タビシテ ミツケテ ワガヤ ノ テイバン ニ ナッタ チホウ ゴハン コウダンシャ ノ オリョウリ ブック 
著者名ヨミ ワタナベ アキコ
叢書名 講談社のお料理BOOK
出版者 講談社
出版年月 2010.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
価格 ¥1500
ISBN 4-06-299503-0
ISBN 978-4-06-299503-0
分類記号 596.21
分類記号 596.21
分類記号 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 「ご当地グルメ」を食卓へ! 宮崎のチキン南蛮、帯広の豚丼、香川のまんばのけんちゃんなど、全国の人気&有名おかずや素朴なおやつなど、全67品のレシピを紹介。
著者紹介 料理研究家。和食を基本とし、和食の知恵と技を家庭料理にいかしたレシピに定評がある。雑誌、テレビなどでも活躍。著書に「見てわかる調理の基本」など。



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