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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野菜とことん使い切りおかず219 皮も葉も 

著者名 フルタニ マサエ/著
出版者 成美堂出版
出版年月 2010.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0115822991596.3/フ/帯出可閉架書庫5一般書在庫 

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2010
596.37 596.37
料理-野菜

書誌詳細

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タイトルコード 1000000641451
書誌種別 図書
書名 野菜とことん使い切りおかず219 皮も葉も 
著者名 フルタニ マサエ/著
書名ヨミ ヤサイ トコトン ツカイキリ オカズ ニヒャクジュウキュウ カワ モ ハ モ 
著者名ヨミ フルタニ マサエ
出版者 成美堂出版
出版年月 2010.6
ページ数 143p
大きさ 26cm
価格 ¥1100
ISBN 4-415-30835-7
ISBN 978-4-415-30835-7
分類記号 596.3
分類記号 596.37
分類記号 596.37
件名 料理-野菜
内容紹介 普段捨ててしまう皮や葉、芯などを使って、野菜を丸ごとおいしく使いきるアイデアレシピを紹介。野菜の冷凍&解凍テク、作りおき常備菜のレシピなども教えます。
著者紹介 料理研究家、食空間コーディネーター。大手企業の料理教室の講師などを務める傍ら、横浜市で「マダムマーサクッキングスタジオ」を主宰。著書に「冷凍でかんたんお弁当レシピ」など。



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