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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

鯨は国を助く 箸を持った憂国の士が語る 

著者名 小泉 武夫/著
出版者 小学館
出版年月 2010.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0115809774664.9/コ/帯出可5階南東一般書在庫 

関連資料

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小泉 武夫
2010
664.9 664.9
捕鯨 くじら(鯨)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000630305
書誌種別 図書
書名 鯨は国を助く 箸を持った憂国の士が語る 
著者名 小泉 武夫/著
書名ヨミ ゲイ ワ クニ オ タスク ハシ オ モッタ ユウコク ノ シ ガ カタル 
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 小学館
出版年月 2010.4
ページ数 235p
大きさ 19cm
価格 ¥1300
ISBN 4-09-387897-5
ISBN 978-4-09-387897-5
分類記号 664.9
分類記号 664.9
分類記号 664.9
件名 捕鯨 くじら(鯨)
内容紹介 他民族の食文化を否定する権利は誰にもない-。珍しい食べ物を求めて世界を駆け巡る農学博士が、日本人のクジラへの深い愛を語るとともに、次世代の食料問題や環境問題、食文化といった視点からクジラの適正な利用を訴える。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。広島大学大学院、鹿児島大学等の客員教授ほか、クジラ食文化を守る会会長等を務める。著書に「不味い!」「発酵食品礼讃」など。



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