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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お茶事ができる懐石レシピ　淡交ムック　　

著者名 小澤 宗誠／著 小澤 宗香／著
出版者 淡交社
出版年月 2010.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0115800823791.8/ｵ/帯出可４階健康一般書在庫  ○
2 渋谷0211144043791.8/ｵ/帯出可一般開架一般書在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000619426
書誌種別 図書
書名 お茶事ができる懐石レシピ　淡交ムック　　
著者名 小澤 宗誠／著 小澤 宗香／著
書名ヨミ オチャジ ガ デキル カイセキ レシピ　タンコウ ムック　
著者名ヨミ オザワ ソウセイ オザワ ソウカ
叢書名 淡交ムック
出版者 淡交社
出版年月 2010.3
ページ数 128p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-473-02113-7
ISBN 978-4-473-02113-7
分類記号 791.8
分類記号 791.8
分類記号 791.8
件名 懐石料理
内容紹介 日々の食事をちょっと懐石風にしながら、いつか手作り懐石でお茶事をしてみませんか。向付・焼物・煮物椀・進肴などの作り方や、お茶事別懐石レシピを紹介するほか、心得やお出しする順序を解説。献立例や水屋の行程表も収録。
著者紹介 1956年神奈川県生まれ。裏千家学園で茶道を修養。裏千家茶道教授、川村学園女子大学非常勤講師。



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