蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
ホントは知らないイタリア料理の常識・非常識
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著者名 |
吉川 敏明/著
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出版者 |
柴田書店
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出版年月 |
2010.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
配架区分 |
資料種別 |
状態 |
貸出
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1 |
シリウス | 0115800435 | 383.8/ヨ/ | 帯出可 | 5階南西 | 一般書 | 在庫 |
○ |
2 |
渋谷 | 0211143581 | 383.8/ヨ/ | 帯出可 | 一般開架 | 一般書 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000618079 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ホントは知らないイタリア料理の常識・非常識 |
著者名 |
吉川 敏明/著
|
書名ヨミ |
ホント ワ シラナイ イタリア リョウリ ノ ジョウシキ ヒジョウシキ |
著者名ヨミ |
ヨシカワ トシアキ |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2010.3 |
ページ数 |
231p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1600 |
ISBN |
4-388-35332-3 |
ISBN |
978-4-388-35332-3 |
分類記号 |
383.8
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分類記号 |
383.837
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分類記号 |
383.837
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件名 |
食生活 料理(西洋)-イタリア |
内容紹介 |
食べるほどにおいしさを増すイタリア料理…。イタリアに4年暮らした著者が、イタリアの食事のマナーと食習慣、料理と素材のウソ・ホント、料理名の語源と由来など、食にまつわるよもやま話をつづる。 |
著者紹介 |
1946年東京都生まれ。イタリア居酒屋「エル・カンピドイオ」を営業。料理講習会や執筆活動でイタリア料理の啓蒙に努める。著書に「気軽にイタリア料理パスタとピッツァ」など。 |
内容細目
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