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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
配架区分 |
資料種別 |
状態 |
貸出
|
1 |
シリウス | 0115787343 | 648.2/ガ/ | 帯出可 | 5階南東 | 一般書 | 在庫 |
○ |
2 |
渋谷 | 0211136361 | 648.2/ガ/ | 帯出可 | 一般開架 | 一般書 | 在庫 |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
Bernhard Gahm 小林 武治郎 小林 良子
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000609715 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ドイツ・ソーセージをつくる |
著者名 |
Bernhard Gahm/著
小林 武治郎/監修
小林 良子/訳
|
書名ヨミ |
ドイツ ソーセージ オ ツクル |
著者名ヨミ |
Bernhard Gahm コバヤシ タケジロウ コバヤシ ヨシコ |
版年 |
改訂新版 |
出版者 |
エンタイトル出版
|
出版年月 |
2010.1 |
ページ数 |
159p |
大きさ |
21cm |
翻訳書の原書名 |
原タイトル:Würste Sülzen,Pasteten |
価格 |
¥2900 |
ISBN |
4-434-14052-5 |
ISBN |
978-4-434-14052-5 |
分類記号 |
648.27
|
分類記号 |
648.24
|
分類記号 |
648.24
|
件名 |
肉・肉製品 |
内容紹介 |
一般家庭にあるような道具で製造することのできる、本場ドイツの肉・ソーセージ製品のレシピを収録する。材料や製造方法を丁寧にわかりやすく記載した、プロにもアマにも喜ばれる一冊。 |
内容細目
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