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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

カノウユミコの野菜がおいしい!一生ものレシピ 2 日経BPムック  野菜が10倍おいしくなる驚きのテクニック&レシピ120 

著者名 カノウ ユミコ/[著] 日経ヘルス/編
出版者 日経BP社
出版年月 2010.2


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1 渋谷0211136254596.3/カ/2帯出可一般開架一般書在庫 

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カノウ ユミコ 日経ヘルス
2010
596.37 596.37
料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000606153
書誌種別 図書
書名 カノウユミコの野菜がおいしい!一生ものレシピ 2 日経BPムック  野菜が10倍おいしくなる驚きのテクニック&レシピ120 
著者名 カノウ ユミコ/[著] 日経ヘルス/編
書名ヨミ カノウ ユミコ ノ ヤサイ ガ オイシイ イッショウモノ レシピ ニッケイ ビーピー ムック ヤサイ ガ ジュウバイ オイシク ナル オドロキ ノ テクニック アンド レシピ ヒャクニジュウ 
著者名ヨミ カノウ ユミコ ニッケイ ヘルス
叢書名 日経BPムック
出版者 日経BP社
出版年月 2010.2
ページ数 112p
大きさ 28cm
価格 ¥1200
ISBN 4-8222-3279-5
ISBN 978-4-8222-3279-5
分類記号 596.3
分類記号 596.37
分類記号 596.37
件名 料理-野菜
内容紹介 鮮やかな色合い、美しい形や様々な食感、バラエティーに富んだ味と香りなど、野菜本来の魅力を満載したレシピを紹介。アクやクセのある野菜もおいしく食べられるテクニックも満載。
著者紹介 鳥取県出身。10代から精進料理や野菜料理を研究。ベジタリアン惣菜パンの店「かのう屋」の経営などを経て、野菜だけを使った精進懐石料理店「菜懐石 仙」をオープン。



内容細目

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