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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

モロッコのごはん　絵本世界の食事　　

著者名 銀城 康子／文 高松 良己／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2010.1

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0115779662K383/ｷﾞ/帯出可３階西児童在庫  ○
2 渋谷0211134499K383/ｷﾞ/帯出可児童開架児童在庫  ○

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2010
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書誌詳細

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タイトルコード 1000000605742
書誌種別 図書
書名 モロッコのごはん　絵本世界の食事　　
著者名 銀城 康子／文 高松 良己／絵
書名ヨミ モロッコ ノ ゴハン　エホン セカイ ノ ショクジ　
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ タカマツ リョウミ
叢書名 絵本世界の食事
叢書巻次 19
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2010.1
ページ数 32p
大きさ 27cm
価格 ￥１８００
ISBN 4-540-09176-6
ISBN 978-4-540-09176-6
分類記号 383.8
分類記号 383.8434
分類記号 383.8434
件名 食生活-モロッコ　料理(モロッコ)
内容紹介 モロッコの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、食調査を続けている。



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