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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

一生ものの台所道具 とんぼの本  

著者名 平松 洋子/著
出版者 新潮社
出版年月 2009.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0115766222596.9/ヒ/帯出可1階中央一般書在庫 
2 渋谷0211139209596.9/ヒ/帯出可一般開架一般書在庫 

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平松 洋子
2009
596.9 596.9
料理器具

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000591018
書誌種別 図書
書名 一生ものの台所道具 とんぼの本  
著者名 平松 洋子/著
書名ヨミ イッショウモノ ノ ダイドコロ ドウグ トンボ ノ ホン 
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
叢書名 とんぼの本
版年 決定版
出版者 新潮社
出版年月 2009.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
価格 ¥1400
ISBN 4-10-602197-8
ISBN 978-4-10-602197-8
分類記号 596.9
分類記号 596.9
分類記号 596.9
件名 料理器具
内容紹介 まな板、包丁、鍋などの基本の道具から、料理の腕をぐんと上げる小物まで、“本当に使い勝手のいいもの”を紹介。用途に応じた素材の選び方、使い方のコツ、上手な手入れ法なども教えます。
著者紹介 1958年倉敷市生まれ。東京女子大学卒業。エッセイスト。フードジャーナリスト。世界の食文化と暮らしをテーマに執筆。「買えない味」で2006年Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞。



内容細目

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