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書誌情報サマリ

書名

土井善晴の定番料理はこの1冊 「おいしい」と言われるワンポイント 

著者名 土井 善晴/著
出版者 光文社
出版年月 2009.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0115729519596/ド/帯出可1階中央一般書在庫 

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2009
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000544030
書誌種別 図書
書名 土井善晴の定番料理はこの1冊 「おいしい」と言われるワンポイント 
著者名 土井 善晴/著
書名ヨミ ドイ ヨシハル ノ テイバン リョウリ ワ コノ イッサツ オイシイ ト イワレル ワン ポイント 
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
出版者 光文社
出版年月 2009.6
ページ数 193p
大きさ 19cm
価格 ¥1300
ISBN 4-334-97576-0
ISBN 978-4-334-97576-0
分類記号 596
分類記号 596
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 ポテトサラダ、豚の角煮、手巻き寿司、ブリ大根…。定番の家庭料理をおいしく仕上げるちょっとした工夫やコツを紹介する。『日本経済新聞』夕刊連載の中から30品目のメニューを選び、再構成して単行本化。
著者紹介 1957年大阪生まれ。料理研究家、フードプロデューサー。「土井善晴おいしいもの研究所」を設立。テレビ、雑誌などで家庭料理を指導。著書に「土井家の「一生もん」2品献立」など。



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