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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

七十二候美味禮讚 

著者名 三浦 俊幸/著 川口 澄子/著
出版者 小学館
出版年月 2008.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0115679458383.8/ミ/帯出可5階南西一般書在庫 

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2008
383.81 383.81
食生活 料理(日本) 七十二候

書誌詳細

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タイトルコード 1000000476968
書誌種別 図書
書名 七十二候美味禮讚 
著者名 三浦 俊幸/著 川口 澄子/著
書名ヨミ シチジュウニコウ ビミ ライサン 
著者名ヨミ ミウラ トシユキ カワグチ スミコ
出版者 小学館
出版年月 2008.12
ページ数 177p
大きさ 17cm
価格 ¥1600
ISBN 4-09-387775-6
ISBN 978-4-09-387775-6
分類記号 383.8
分類記号 383.81
分類記号 383.81
件名 食生活 料理(日本) 七十二候
内容紹介 野蒜酢味噌、本諸子と小鮎、たこと胡瓜の梅あえ…。旬の味わいと薬膳の考えを生かした料理の数々を、「二十四節気」を3つに分けた暦「七十二候」に合わせてイラストとともに紹介する。食と暦に関するコラムも収録。
著者紹介 1962年長野県生まれ。「さだ吉」店主。料理の専門誌、季刊紙等にレシピを提供している。



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