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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

パン屋さんになるには なるにはBOOKS  

著者名 エコール辻大阪辻製パンマスターカレッジ/編著
出版者 ぺりかん社
出版年月 2008.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0116605890YA588.3/パン/帯出可閉架書庫5一般書在庫 

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2008
2008
588.32 588.32
パン・菓子製造業

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000433099
書誌種別 図書
書名 パン屋さんになるには なるにはBOOKS  
著者名 エコール辻大阪辻製パンマスターカレッジ/編著
書名ヨミ パンヤサン ニ ナル ニワ ナルニワ ブックス 
著者名ヨミ エコール ツジ オオサカ ツジ セイパン マスター カレッジ
叢書名 なるにはBOOKS
叢書巻次 79
出版者 ぺりかん社
出版年月 2008.7
ページ数 157p
大きさ 19cm
価格 ¥1200
ISBN 4-8315-1208-6
ISBN 978-4-8315-1208-6
分類記号 588.32
分類記号 588.32
分類記号 588.32
件名 パン・菓子製造業
内容紹介 パン作りの現場で働く先輩たちが、仕事のシステムをはじめ、職場の環境、仕事への取り組み方、修業の苦労話、製パン技術の学び方、パン作りの魅力などを語る。適性や心構え、学校に通うメリット、就職の実際も紹介する。



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