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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お米と食の近代史 歴史文化ライブラリー  

著者名 大豆生田 稔/著
出版者 吉川弘文館
出版年月 2007.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0115474322611.3/オ/帯出可5階南東一般書在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000244278
書誌種別 図書
書名 お米と食の近代史 歴史文化ライブラリー  
著者名 大豆生田 稔/著
書名ヨミ オコメ ト ショク ノ キンダイシ レキシ ブンカ ライブラリー 
著者名ヨミ オオマメウダ ミノル
叢書名 歴史文化ライブラリー
叢書巻次 225
出版者 吉川弘文館
出版年月 2007.2
ページ数 6,231p
大きさ 19cm
価格 ¥1700
ISBN 4-642-05625-0
ISBN 978-4-642-05625-0
分類記号 611.33
分類記号 611.33
分類記号 611.33
件名 米 食糧政策-歴史
内容紹介 明治時代の半ばから、日本人の主食=米は不足し始めた。凶作による米価暴騰、輸入米の増加、残飯屋の繁盛、流通の変化、産米改良の動向など、米不足と闘った人びとの姿は、「米過剰」の現代に何を伝えるのか。
著者紹介 1954年東京都生まれ。東京大学文学部国史学科卒業。東洋大学文学部教授。著書に「近代日本の食糧政策」「商品流通と東京市場」など。



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