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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

しょうゆの絵本 つくってあそぼう  

著者名 たち ひろし/へん たかべ せいいち/え
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0115396558K588/シ/帯出可3階西児童在庫 
2 渋谷0211050158K588/シ/帯出可児童開架児童在庫 
3 桜丘0411049638K588/シ/帯出可児童開架児童在庫 
4 つきみ野0511052763K588/シ/帯出可児童開架児童在庫 
5 中央林間0610130650K588/シヨ/帯出可一般開架児童在庫 

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2006
588.6 588.6
醬油

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000158916
書誌種別 図書
書名 しょうゆの絵本 つくってあそぼう  
著者名 たち ひろし/へん たかべ せいいち/え
書名ヨミ ショウユ ノ エホン ツクッテ アソボウ 
著者名ヨミ タチ ヒロシ タカベ セイイチ
叢書名 つくってあそぼう
叢書巻次 13
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
価格 ¥1800
ISBN 4-540-05199-7
分類記号 588.6
分類記号 588.6
分類記号 588.6
件名 醬油
内容紹介 日本の食卓に欠かせない調味料「しょうゆ」。いったい、どのようにしてつくられてきて、どうして、こんなにおいしいんだろう? 本格しょうゆや魚しょうゆ、佃煮などのつくりかたを、イラストでやさしく紹介。
著者紹介 1953年京都市生まれ。東京農業大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士前期課程修了。東京農業大学短期大学部醸造学科教授。



内容細目

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