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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

旬を丸ごと生かす食卓 体にやさしい重ね煮料理 

著者名 梅崎 和子/著
出版者 講談社
出版年月 2006.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 つきみ野0511221269596/ウメ/帯出可一般開架一般書在庫 

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2006
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000155818
書誌種別 図書
書名 旬を丸ごと生かす食卓 体にやさしい重ね煮料理 
著者名 梅崎 和子/著
書名ヨミ シュン オ マルゴト イカス ショクタク カラダ ニ ヤサシイ カサネニ リョウリ 
著者名ヨミ ウメザキ カズコ
出版者 講談社
出版年月 2006.3
ページ数 159p
大きさ 21cm
価格 ¥1600
ISBN 4-06-271595-3
分類記号 596
分類記号 596
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 切って・重ねて・煮るだけ。野菜の皮むき・あく抜き・だしもいらない。そんな合理的な方法で素材本来のうまみを味わえる「梅崎流健康レシピ」。季節に沿ったおいしいご飯や野菜のおかずをたっぷり紹介します。
著者紹介 1951年島根県生まれ。健康料理研究家。病院栄養士として勤務後、陰陽調和の料理を学び、87年「いんやん倶楽部」を設立。東京などで料理教室を開催。著書に「陰陽重ね煮クッキング」等。



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