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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

干し野菜クッキング ちょこっと干してうまみがぎゅっ! 

著者名 本谷 惠津子/著
出版者 家の光協会
出版年月 2006.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0117843268596.3/モ/帯出可1階中央一般書在庫 
2 渋谷0211016126596.3/モ/帯出可一般開架一般書在庫 
3 中央林間0311016125596.3/モ/帯出可一般開架一般書在庫 

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2006
596.37 596.37
料理-野菜 乾物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000135139
書誌種別 図書
書名 干し野菜クッキング ちょこっと干してうまみがぎゅっ! 
著者名 本谷 惠津子/著
書名ヨミ ホシヤサイ クッキング チョコット ホシテ ウマミ ガ ギュッ 
著者名ヨミ モトヤ エツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2006.2
ページ数 95p
大きさ 23cm
価格 ¥1500
ISBN 4-259-56138-3
分類記号 596.3
分類記号 596.37
分類記号 596.37
件名 料理-野菜 乾物
内容紹介 根菜、葉菜、果菜、きのこ&ハーブ、果物を干したうえで調理に使う「干し野菜」レシピを紹介。2〜3時間干すだけで、おいしさも栄養度も、ぐんとアップ。生まれ変わった野菜を、めしあがれ!
著者紹介 上智大学に学ぶ。本谷滋子氏に家庭料理全般を師事。雑誌、書籍のほか、全国女性の会やJAの講演会、料理講習会などの講師を務める。著書に「今日も笑顔で台所」など。



内容細目

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