検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本一うまい魚の食べ方 築地魚河岸の若旦那が教える 

著者名 生田 與克/著
出版者 中経出版
出版年月 2005.12


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0115364010664.6/イ/帯出可5階南東一般書在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2005
664.6 664.6
魚類 料理-魚

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000119319
書誌種別 図書
書名 日本一うまい魚の食べ方 築地魚河岸の若旦那が教える 
著者名 生田 與克/著
書名ヨミ ニホンイチ ウマイ ウオ ノ タベカタ ツキジ ウオガシ ノ ワカダンナ ガ オシエル 
著者名ヨミ イクタ ヨシカツ
出版者 中経出版
出版年月 2005.12
ページ数 175p
大きさ 19cm
価格 ¥1200
ISBN 4-8061-2335-8
分類記号 664.6
分類記号 664.6
分類記号 664.6
件名 魚類 料理-魚
内容紹介 築地に生きるプロは、いったいどんなうまい魚を食べているのか? マグロ仲卸「鈴与」3代目の著者が、世界最大の市場・築地から、旬の魚、マイナーな魚、うまくて感動した話など、活きのいい魚の話を粋に紹介。
著者紹介 1962年東京都生まれ。暁星高等学校卒業。築地魚河岸「鈴与」三代目。マグロ仲卸業を営む傍ら、講演会や執筆、ホームページ運営など、魚食の普及に努め、魚河岸の歴史と食文化を伝える。



内容細目

もどる

本文はここまでです。


ページの終わりです。