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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アイスクリームの絵本 つくってあそぼう  

著者名 みやち ひろひと/へん いしい きよたか/え
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0115303133K596/ア/帯出可3階西児童在庫 
2 渋谷0211107396K596/ア/帯出可児童開架児童在庫 
3 中央林間0610120552K596/アイ/帯出可一般開架児童在庫 

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2005
596.65 596.65
アイスクリーム

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000045647
書誌種別 図書
書名 アイスクリームの絵本 つくってあそぼう  
著者名 みやち ひろひと/へん いしい きよたか/え
書名ヨミ アイスクリーム ノ エホン ツクッテ アソボウ 
著者名ヨミ ミヤチ ヒロヒト イシイ キヨタカ
叢書名 つくってあそぼう
叢書巻次 6
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
価格 ¥1800
ISBN 4-540-04158-4
分類記号 596.6
分類記号 596.65
分類記号 596.65
件名 アイスクリーム
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。6巻では、舌もとろけるアイスクリームを紹介する。
著者紹介 1937年愛媛県生まれ。広島大学水畜産学部畜産学科卒業。乳業メーカーに30年間勤務。アイスクリーム開発研究所を設立し、パステルを開店。現在、広島県立農業技術大学校非常勤講師。



内容細目

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