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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アンリ・ジャイエのワイン造り ヴォーヌ=ロマネの伝説 

著者名 ジャッキー・リゴー/[著] 立花 洋太/訳 立花 峰夫/監修
出版者 白水社
出版年月 2005.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0115294928588.5/リ/帯出可閉架書庫5一般書在庫 

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2005
588.55 588.55
Jayer Henri ぶどう酒

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000035576
書誌種別 図書
書名 アンリ・ジャイエのワイン造り ヴォーヌ=ロマネの伝説 
著者名 ジャッキー・リゴー/[著] 立花 洋太/訳 立花 峰夫/監修
書名ヨミ アンリ ジャイエ ノ ワインズクリ ヴォーヌ ロマネ ノ デンセツ 
著者名ヨミ ジャッキー リゴー タチバナ ヨウタ タチバナ ミネオ
出版者 白水社
出版年月 2005.3
ページ数 276p
大きさ 20cm
翻訳書の原書名 原タイトル:Ode aux grands vins de Bourgogne
価格 ¥2400
ISBN 4-560-02751-X
分類記号 588.55
分類記号 588.55
分類記号 588.55
件名 ぶどう酒
個人件名 Jayer Henri
内容紹介 20世紀最高の天才醸造家が、ワイン造りの神髄をあますところなく語る。テロワール、ヴィンテージ、ブドウ栽培、醸造・熟成に至る全プロセスが、自身の言葉によって説き明かされる。
著者紹介 1948年ロワール生まれ。精神医学の博士号を有する。ブルゴーニュ大学で成人向けの教養講座「ワインと文化」を担当しつつ、旺盛に執筆活動を行う。



内容細目

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